Tal como lo hace el fierro, nuestro cerebro también se oxida al envejecer. El neurobiólogo Edwin Barea-Rodríguez de la Universidad de Texas en San Antonio estudia como la oxidación afecta el memoria.

Edwin Barea-Rodríguez: Sabemos que en las personas mayores de edad hay mucha oxidación.

Barea-Rodríguez señala que el cerebro humano consume hasta un 25% de oxígeno que respiramos. Este proceso genera unas moléculas dañinas llamadas radicales libres que causan oxidación.

Para ayudar a reducir la futura oxidación de nuestro cerebro y con el fin de mantener nuestra memoria en forma, Barea-Rodríguez recomienda el consumo de vitamina C y E, luteína y de frutas tales como arándanos y granadas.

Edwin Barea-Rodríguez: No sabemos si eso puede cambiar, eliminar el daño que ya esta. Pero sabemos que puede prevenir mas daño que se haga en las personas mayores.

Agradecemos a la Fundación Nacional de la Ciencia, donde comienzan los descubrimientos.