Joachim von Braun: Actualmente utilizamos productos alimenticios como recursos energéticos y estos acaban en nuestros automóviles.

Joachim von Braun, director general del Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias, señaló que la relación que existe entre los alimentos y la energética causan un aumento en el precio de los alimentos que conlleva al hambre en los países en desarrollo.

Joachim von Braun: No olvidemos que la gente rica es la mayor consumidora de energía, mientras que los alimentos son escenciales para las cerca de 2,000 millones de personas de escasos recursos en el mundo.

Sus modelos muestran que cuando el precio de los alimentos aumenta 1%, las personas de escasos recursos gastan .75% menos en alimentos. Añadió que los combustibles biológicos provenientes del maíz, aceite de semillas y azúcar causan que aumente el precio de estos productos.

Agradecemos el apoyo de la Fundación Nacional de la Ciencia, donde comienzan los descubrimientos.

Agradecemos a:
Joachim von Braun
International Food Policy Research Institute
Washington, DC