En el Siglo XX los avances de la agricultura evitaron que se extendiera el hambre, pero el estudio del Dr. Philip Pardey sugiere que la producción de alimentos no está creciendo como antes.

Según las Naciones Unidas la población global será de 9 mil millones en el año 2050. Hoy día hay mil millones de personas desnutridas.

Philip Pardey: Estamos tratando de igualar el crecimiento de la oferta con el crecimiento de la demanda de alimentos.

Agregó que si la oferta de los alimentos no puede satisfacer la demanda, los precios aumentarán.

Philip Pardey: Mucha gente de países en desarrollo gasta el 80% de sus ingresos en comida. El aumento de precio afectaría su capacidad de compra.

En los últimos 100 años hemos mejorado la productividad y alimentado a más gente. El Dr. Pardey piensa con optimismo que la agricultura global va a abastecer a los 9 mil millones.

Agradecemos a la Fundación Nacional de la Ciencia.

Agradecemos a:
Dr. Philip Pardey
Profesor
Departamento de Economía Aplicada
Centro Internacional de Prácticas de Políticas de Ciencia y Tecnología
Universidad de Minnesota